仕事内容

■ 具体的なお仕事内容

①キッチンスタッフお店で提供する料理の仕込みや調理・盛り付けなどのお仕事です。スキルに応じておまかせすることになります。

②ホールスタッフ接客・レジ・配膳等のホール業務です。先輩社員から接客・マナーについて丁寧に教えますのでご安心ください。

■ 仕事に慣れてきたら

キッチンスタッフやホールスタッフとしての業務に慣れてきたら、アルバイトスタッフの教育・管理等も行っていただきます。

また、仕入の発注・管理業務や新メニューの考案など店舗運営にかかわる様々な業務を行っていただくようにもなります。

お店の注文はタッチパネル形式なので、注文作業はほとんどありません。

お店の1階はカウンター席があり、お客様へ直接対応することもあります。

接客以外にもテーブルのセッティングなどの作業もあります。

姉妹店 春吉別邸

「博多炉端 炉邸」の姉妹店「春吉別邸」でもお仕事をしていただくこともあります。

春吉別邸は完全予約制で高級感のあるお店なので、きめ細やかなサービスの提供や厳選された食材を調理していただきます。

先輩スタッフからの一言

■ 私の中では『和気藹々』というモットーで働いています。風通しを良くしようと心がけており、上下関係は必要ですが、お店を良くするために言いたいことがちゃんと言える環境はつくりたいと考えています。そういった方々と働くことができればお店の雰囲気もすごくよくなると思いますので、「わきあいあい」が作れる方々と働きたいと思います。